Si io da Windows ho molti più strumenti, come ad esempio il Ripristino diretto dell'Immagine R-Driver su vmdk, anche se poi non è che mi sia utile più di tanto, viste le molte altre alternative, si su Linux capisco quello che vuoi dire, in gran parte cmq è solo una questione di pratica...
Nemmeno io io su VMware ho provato OC, ma dovrebbe essere più interessante di Clover, perchè mi pare che sia proprio previsto un uso in quel senso.
Nel mio caso la VM è nativa, quindi i bootloader li sperimento giusto per creare delle variabili :)...