Devi definire il percorso della Entries in Misc.
Segui questa guida:
https://macos86.gitbook.io/guida-opencore/hardware/coffelake/misc
Forse Gengik84 può indicarti un’altro metodo.
Guarda anche qui che spiega passo passo la procedura: https://github.com/sarkrui/Hackintosh-Z390-Aorus-Pro-9700K-RX580/wiki/How-to-add-a-boot-entry-in-OpenCore
Fai una prova: Misc/Security/ScanPolicy metti 0, se non già presente, poi riavvia e vedi se il disco di Windows è nella lista.