Dipende proprio da quello che si deve fare, nvme purtroppo non è disabilitabile da BIOS, ammesso la scheda lo consenta per la sezione SATA, quindi se fai operazioni che comportano l’esclusione del Disco sono dolori. La velocità è incredibile ma la si nota in modo evidente nel trasferimento File, a volte ho fatto dei Ripristini e si stenta a credere tanto è veloce.
Nelle Operazioni normali i tempi di attesa del Sistema livellano "quasi" del tutto le differenze.
Se non hai esigenze di quel tipo puoi andare di nvme, personalmente non mi piace il formato, ma tutto risulta molto più pulito… Poi ovvio più veloce è sempre meglio…