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Non sono carlo ma interpreto il suo pensiero in questo modo
hai un sistema vecchio (ora sappiamo per certo che la nuova GPU non andrà bene)
Hai piu' speranze di arrivare a finire l'installazione partendo da un sistema piu' vicino al tuo attuale
oltre che per l'hardware che hai, anche per il fatto delle modifiche dei bootloader importanti che si hanno ogni salto di generazione di OSX
Poi se hai una connessione a consumo (e soprattutto un buon sistema di backup/recupero da eventuali problemi (probabili)), metterei Sequoia ultimo
* tutto quanto scritto diventa inutile se non usi una scheda Grafica AMD supportata, senza accelerazione e' solo un esercizio didattico installare OSX