Ok,
grazie mille per l'aiuto.
Ripartito da capo da una EFI di base, ho fatto come dicevi ed ora non ho più kernel panic, passa subito alla mela.
Unica cosa, il sistema mi parte in russo di default.
Ora cerco di capire come mai.
Ho inserito italiano kbd= 69743A34 it:4 come da vostre istruzioni ma non funziona.
Ho provato a separarli con spazio, virgola, punto e virgola ma nada, non va.
Ad ogni modo, nel menu russo basta andare su "выберите язык" e si accede alla lista delle lingue disponibili, ora sta installando, vediamo come va.
A fra poco....