riguardante il dualboot, dovrai far restare la cartella microsoft nella partizione EFI, ma il file nella cartella boot dovrà essere quello di opencore, dentro efi ovviamente ci dovrà restare anche la cartella OC di opencore, quello che devi fare dopo è fare un backup time machine di macOS, poi avviare la recovery e fare una partizione al disco principale e formattarla in macOS extended Journaled, installare la time machine in questa nuova partizione, così quando riavvierai nel bios boot picker dovresti trovare il windows boot mgr, e anche opencore(UEFI OS), se fai opencore dovresti trovare anche macOS, un consiglio per questioni di sicurezza e di non perdere la tua EFI, è di configurare il LauncherOption