Ti ringrazio tanto, ma purtroppo mi sono potuto ritagliare a fatica questo weekend per dedicarmici.
Ho seguito con precisione le istruzioni sul link della kext NRed che mi hai girato prima e ho fatto tutti i settaggi, che ho dovuto rifare stamattina perchè l'update del bios me li ha resettati ai valori di base.
Infatti ho approfittato per rimetterli precisamente come dovrebbero andare per consentire il boot da MacOs.
Comunque secondo me il problema è l'accelerazione grafica che non va e blocca il boot, altrimenti non si spiegherebbe che con l'HDMI collegato alla Nvidia il sistema parte senza problemi.
Invece se ti posso disturbare ancora poi ti posto la EFI del portatile, che è uno skylake del 2016 (HD530) che fino alla 13.2 andava, ma aggiornando alla 13.6 non parte.
Fermo restando che col fisso se a qualcuno viene qualche idea o ci saranno novità riprenderò a smanettarci