Ma no, no. Perché devi installare ogni volta tutti i sistemi dagli anni ottanta a oggi?
Installi direttamente quello che ti interessa. Per Mac OS X 10.8 e successivi serve avere accesso all'App Store. La prima versione di Mac OS X che ha lo Store è 10.6.6 (se non ricordo male). Quindi non ha senso installare Tiger o Leopard.
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Tieni pronta una USB avviabile con El Capitan, ti sarà utile in caso di necessità per evitare tutti i passaggi. Ricordati che hai sempre la Recovery sul disco, se serve.