Puoi aggiornare la EFI alla 1.0.3 e relativi Kexts con Ocat , dovresti essere apposto per l aggiornamento
Per quanto riguarda il bluetooth hai gia' i 3 Kexts che servono BlueToolFixup , BrcmFirmwareData e BrcmPatchRAM3.kext
e' consigliato aggiungere queste proprieta' config-nvram-Bluetooth.plist.zip nel tuo Plist in Nvram
Per il Wifi ( puoi farlo anche dopo avere aggiornato ) ti basta sequire qui
https://macos86.it/topic/6463-oclp-il-wi-fi-è-tornato-in-macos-sonoma/#comment-143277
SecureBootModel = Disabled
csr-active-config = 03080000
Prova senza AirportBrcmFixup.kext ( in caso si abilita dopo s e' necessario ) e disabilita in ogni caso i suoi plugin ( AirPortBrcm4360 e AirPortBrcmNIC_Injector.kext )