Dopo un po' di tentativi sono riuscito ad installare Big Sur 11.2.3 (scaricato da dortania).
Ho fatto la USB map, tutto OK.
Purtroppo non appena installato big sur, appena fatto il login si freezava subito. Ho pensato all'ssd (un m.2 pcie molto usato, formato 2230 proveniente da un portatile..), clonato su ssd sata nulla da fare.
Ho provato a cambiare scheda video, avevo a disposizione una r5 230 ( 😄 ), purtroppo non compatibile, e una rx550 4GB.
Non vorrei cantare vittoria troppo presto, ma il sistema è up da 30 minuti e ancora nessun freeze (rx 550 riconosciuta subito)
Adesso che ho big sur funzionante (speriamo) farò un bel clone e poi tenterò l'aggiornamento a monterey, non vorrei che fosse stata la mia fidata radeon r9 380 a incasinare tutto...effettivamente su catalina ogni tanto dava artefatti grafici (oltre a freeze molto sporadici)