fino a catalina dovresti essere coperto e a posto, ti ho aggiornata tua EFI sino a Clover 5119, inserito ssdt-basic che poi basic non è, quindi da quello che avevi hai fatto un salto di 2 anni, che non è poco
se vorrai usare big sur dovrai aggiornare Clover alle ultime release, driver efi e aggiungere/configurare la nuova sezione Quirks nel config (vedi Clover Quirks che ho in firma) ma questo te lo farai poi da solo, magari testando e provando su una pendrive 😉
ad esempio oggi ho aggiornato mio hack P55 da Clover 5122 all'ultimo 5129 con appunto inserendo sezione quirks e nuovo gestore memoria, e incredibile, tutto liscio al primo giro 😁