Opencore e Big Sur non si avvia l'installazione ma il pc si riavvia

[innovatekgalatina]

Sono settimane che mi sbatto la testa.
Ho un PC desktop:
Principale: Gigabyte h370 d3h gsm
Intel i7-8700k con Intel uhd 630 integrato
ram 16gb (una banca) g.skill
SSD cruciale mx500
Config.plis configurato, penna di installazione big sur creata usando il comando originale Apple, L'installazione sembra partire ma una volta raggiunto un quarto della barra si riavvia (vedi figura). C'è qualche anima buona che potrebbe aiutarmi??
Grazie in anticipo.

Allego file .plist anche.

config.plist.zip

Edited July 11 by innovatekgalatina