Si , vero OCLP crea questi file nella partizione EFI del disco ( Build and install OpenCore )
Installando Win sovrascrive tutto
In patrica dovresti rimettere nuovamente i file : EFI , System ( minitool e explorer++ da Win )
Si avviera sempre Win
Bisogna poi impostare da terminale ( come admin ) che il pc deve avviare da boot.efi digitando
bcdedit /set {bootmgr} path \EFI\System\Library\CoreService\boot.efi
Dovrebbe avviare OC ( LP )
Oppure sequi qui forse piu ' semplice
https://www.youtube.com/watch?v=wmpzf8kZMEk
o tramite brigadier